В данном случае, выражение "И сделал Господь Бог Адаму и жене его одежды кожаные и одел их." следует понимать в контексте происходящих тогда событий.
Адаму и Еве предстояло покинуть Рай и переселиться в материальный мир. Для существования в материальном мире, Адаму и Еве была нужна материальная оболочка. Вот эту материальную оболочку Библия и называет "кожаные одежды".