Христианский сайт и межконфессиональный форум |
Христианский сайт и межконфессиональный форум |
Ибо так возлюбил Бог мир, что отдал Сына Своего Единородного, дабы всякий, верующий в Него, не погиб, но имел жизнь вечную
Но это уже будет ведь арабский плов?Сообщение от Людмила
(про танцы - пока молчу)))
Без танцев получается обычно, рисовая каша с мясом и приправами. А с танцем заряжает особенным вкусным вкусом, извиняюсь за тавтологию)Но это уже будет ведь арабский плов?
(про танцы - пока молчу)))
Монастырская еда, говорят особо вкусная, т.к. приготовлена с молитвой.
С танцами - это должно быть вообще неповторимо!
В армии, меня и нескольких друзей, пригласили на плов ребята из Узбекистана.
Сказали, что получили посылку со всем необходимым и приготовили настоящий плов.
У меня уже получается близко, но, всё равно, ещё не так, как у них.
Вардан, поделитесь рецептом с благословением!
Всё зависит от предпочтений тоже. Некоторым, например, не нравится баранина. А баранина должна быть тоже подходящей, надо уметь выбирать мясо.
Очень хороший плов получается из индюшатины. Сначала хорошо промываю мясо, пока жарится лук, которого должно быть достаточно.
Начинаю жарить мясо с луком, и потихоньку нарезать и добавлять морковь ломтиками.
И добавляю соли, перца чёрного и красного (это уже зависит от того, кому нравится или не нравится острая еда). У таджиков покупал смесь из разных специй, так и точно не установил, какие именно. Немного куркумы и зиры добавляю еще, но мало, она мне не очень.
И барбарис обязательно добавляю. (чуть не забыл)
Как прожарится мясо достаточным образом - заливаю кипятком, и оставляю вариться примерно 40 минут.
И добавляю рис, закрываю крышкой, и на не сильном огне варю ещё примерно полчаса.
Рис тоже нужно уметь подбирать, у узбеков особые сорта есть.
Ну и, можно импровизировать.
Можно даже варить постный плов, без мяса.
Попробую приготовить. Большое спасибо!
Ваши права
Powered by vBulletin® |
Ответить с цитированием