Приветствуем вас на Христианском сайте и межконфессиональном форуме Богословие!

Ибо так возлюбил Бог мир, что отдал Сына Своего Единородного, дабы всякий, верующий в Него, не погиб, но имел жизнь вечную

Христианский сайт и Межконфессиональный форум по Богословию

Страница 2 из 2 ПерваяПервая 1 2
Показано с 21 по 31 из 31

Тема: Большой плов

  1. #21
    Заслуженный ветеран Аватар для Григорий Р
    Регистрация
    28.04.2022
    Адрес
    Страна или город
    Пол
    Мужчина
    Сообщений
    5,632
    Упоминаний
    4 сообщений
    Цитата Сообщение от Denis Protestant Посмотреть сообщение
    много перепелиных яиц в скорлупе
    Что это даёт для плова?

  2. #22
    читатель Аватар для Denis Protestant
    Регистрация
    28.07.2022
    Адрес
    Россия, Ессентуки
    Пол
    Мужчина
    Сообщений
    1,023
    Упоминаний
    0 сообщений
    Цитата Сообщение от Григорий Р Посмотреть сообщение
    Что это даёт для плова?
    Как тот таджик сказал, они их едят вместе с пловом для вкуса и сытости - непривычно, но так вот он и делал - с лимоном и яйцами... Кыргызский мне все же нравится больше

  3. #23
    Заслуженный ветеран Аватар для Гостья
    Регистрация
    30.04.2022
    Пол
    Женщина
    Сообщений
    3,718
    Упоминаний
    9 сообщений
    Цитата Сообщение от Vardan Посмотреть сообщение
    Видимо, жаренный лук и вкус особый придаёт маслу.
    А часто варите плов?
    Мы же из Средней Азии родом, у нас плов мужчины готовят. Ну где то раз в месяц наверное точно. Когда у мужа есть настроение. Жаль что здесь нет хорошей баранины. Хорошо что появились специи. И он всегда кладет чеснок. Мы его в плове обожаем.

  4. #24
    Заслуженный ветеран Аватар для Гостья
    Регистрация
    30.04.2022
    Пол
    Женщина
    Сообщений
    3,718
    Упоминаний
    9 сообщений
    Цитата Сообщение от Denis Protestant Посмотреть сообщение
    Но более всего мне нравится плов киргизский - там и барбарис и чеснок головками и чернослив
    Барбарис и чеснок и узбеки кладут. Некоторые еще нут добавляют. Это такой очень крупный горох. Но нам не нравится. У меня папа в плов мог айву добавить.

  5. #25
    веб-мастер портала Аватар для Vardan
    Регистрация
    10.03.2020
    Адрес
    путешественник
    Пол
    Мужчина
    Сообщений
    5,954
    Записей в дневнике
    16
    Упоминаний
    29 сообщений
    Цитата Сообщение от Гостья Посмотреть сообщение
    Мы же из Средней Азии родом, у нас плов мужчины готовят. Ну где то раз в месяц наверное точно. Когда у мужа есть настроение. Жаль что здесь нет хорошей баранины. Хорошо что появились специи. И он всегда кладет чеснок. Мы его в плове обожаем.
    У нас тоже узбекский плов только мужчины готовят.
    Женщины тоже пробуют, но плохо получается. Но моя мама большая мастерица варить обычный плов из длинного риса и без мяса.

    А какие специи используете?

  6. #26
    Заслуженный ветеран Аватар для Гостья
    Регистрация
    30.04.2022
    Пол
    Женщина
    Сообщений
    3,718
    Упоминаний
    9 сообщений
    Цитата Сообщение от Vardan Посмотреть сообщение
    У нас тоже узбекский плов только мужчины готовят.
    Женщины тоже пробуют, но плохо получается. Но моя мама большая мастерица варить обычный плов из длинного риса и без мяса.

    А какие специи используете?
    Ну если не покупаем стандартный набор для плова, то зиру и кукурму (если не ошибаюсь в названии), барбарис и чеснок добавляет даже к стандартному набору для плова. В Ташкенте тоже покупали на рынке набор для плова. Не знаю, что там узбеки намешивали, но барбарис был всегда.

  7. 1 пользователь сказал cпасибо Гостья за это полезное сообщение::


  8. #27
    читатель Аватар для Denis Protestant
    Регистрация
    28.07.2022
    Адрес
    Россия, Ессентуки
    Пол
    Мужчина
    Сообщений
    1,023
    Упоминаний
    0 сообщений
    Цитата Сообщение от Гостья Посмотреть сообщение
    Барбарис и чеснок и узбеки кладут. Некоторые еще нут добавляют. Это такой очень крупный горох. Но нам не нравится. У меня папа в плов мог айву добавить.
    Нут странен там... узбеки даже с перловки плов делают

  9. #28
    Заслуженный ветеран Аватар для Григорий Р
    Регистрация
    28.04.2022
    Адрес
    Страна или город
    Пол
    Мужчина
    Сообщений
    5,632
    Упоминаний
    4 сообщений
    Цитата Сообщение от Denis Protestant Посмотреть сообщение
    Как тот таджик сказал, они их едят вместе с пловом для вкуса и сытости - непривычно, но так вот он и делал - с лимоном и яйцами... Кыргызский мне все же нравится больше
    Интересно. Со скорлупой прямо?

  10. #29
    читатель Аватар для Denis Protestant
    Регистрация
    28.07.2022
    Адрес
    Россия, Ессентуки
    Пол
    Мужчина
    Сообщений
    1,023
    Упоминаний
    0 сообщений
    Цитата Сообщение от Григорий Р Посмотреть сообщение
    Интересно. Со скорлупой прямо?
    Запекают в скорлупе, да. Потом он их достал, очистил и положил каждому по паре на тарелку... как-то так. Плов был неплохой, но есть и вкуснее. Рис должен быть более длинным и сухим на мой вкус

  11. #30
    Заслуженный ветеран Аватар для Гостья
    Регистрация
    30.04.2022
    Пол
    Женщина
    Сообщений
    3,718
    Упоминаний
    9 сообщений
    Цитата Сообщение от Denis Protestant Посмотреть сообщение
    Нут странен там... узбеки даже с перловки плов делают
    Ни разу не попадался из перловки плов. Это какие то неправильные пче.... узбеки и они делают неправильный плов.

  12. #31
    читатель Аватар для Denis Protestant
    Регистрация
    28.07.2022
    Адрес
    Россия, Ессентуки
    Пол
    Мужчина
    Сообщений
    1,023
    Упоминаний
    0 сообщений
    Цитата Сообщение от Гостья Посмотреть сообщение
    Ни разу не попадался из перловки плов. Это какие то неправильные пче.... узбеки и они делают неправильный плов.
    Было дело...вкус неплох, но непривычен

Страница 2 из 2 ПерваяПервая 1 2

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Документ без названия
 
 
 
 
 
Powered by vBulletin®