Так или иначе, называть их бесами некорректно. Бесы - совершенно иные существа, стоящие, как правило, на более низкой ступеньке, чем человек. Наблюдатели же - представители высокоразвитых цивилизаций, не просто верующих в Бога, а прекрасно знающих о Нем и сотрудничающих с Ним. Так же, как в будущем будет сотрудничать все человечество.
Что же до их задач по созданию иллюзий - это лишь один из проектов. Важный, разумеется, но никакого отношения к религиям не имеющий. Я бы сказал, они помогают человеку уйти от реальности.