Иисус это говорил к Иудеям, в то время, когда Новый Завет не вступил еще в силу, когда не было сказано: Итак, кто во Христе, [тот] новая тварь; древнее прошло, теперь все новое.
Но зато тогда уже Иисус намекнул: Не вливают также вина молодого в мехи ветхие; а иначе прорываются мехи, и вино вытекает, и мехи пропадают, но вино молодое вливают в новые мехи, и сберегается то и другое.
Думаю для подобных вопросов стоит открыть отдельную тему.
Не знаю. Знаю только, что первые два раза Иисус спросил про любовь агапэ, но Петр каждый раз отвечал, что любит его по-дружески.