1. Правильно, она не называлась Православной, но и христиане не сразу стали называться христианами
2. Что значит " любимое оправдание ПЦ", я вас не понимаю, сударь. Вообще, это постановление Христа, что апостолы стали исполнять, читайте об этом - рукоположении - в Деяниях апостольских.