Коннотация слова "жертва, жертвовать" в русском языке - оторвать что-то дорогое от сердца:
жертва — 1) человек, пострадавший или погибший от чего-либо; 2) человек, пострадавший или погибшийради чего-либо; 3) животное, объект охотыхищника; 4) живое существо или предмет, приносимое в дар божеству во время жертвоприношения
В иврите - значение приближения того, что раньше было далеко.
кроме קרבן, где можно обнаружить идею приближения, есть ещё и זבח
в тексте сказано, что Авраамом был устроен מִּזְבֵּ֔חַ