В единственном числе не применяется потому, что ножницы и пяльцы – это по определению и по устройству множественные предметы (состоят не из одного предмета), потому что ножницы состоят из соединения двух ножей, как и пяльцы состоят из соединения двух рамок.
Спасибо. В той же логике Элохим - единый Бог, состоящий из...
Любите евреев, какие есть, потому что других евреев у меня для вас нет.