по-моему, следует прислушаться к тому, что сами евреи говорят по вопросу "национальности"
в частности, вот к этому:
Человек, принявший иудаизм, теряет свою прошлую национальную принадлежность и становится евреем.
Почему?
Потому что у евреев понятия национального и религиозного тождественны, неразделимы и не существуют одно без другого.
Еврейская национальность связана только с еврейской религией, а еврейская религия — только с еврейской национальностью. https://toldot.com/natsionalnost.html
Может кто-то и говорит! Я тоже еврей и понимая, что во Христе нет национальностей, не уповаю на свое происхождение а подвязаюсь в исполнении заповедей Господних. Однако воробей не станет лошадью, если родится в конюшне.