Из одного англоязычного источника нашел интересный ответ, почему месса не рассматривается в Лютеранской церкви как умилостивительная жертва. Этот же ответ, можно считать ответом и других протестантов. Ссылаются на Апологию Аугсбургского исповедания:

"19. Более того, существует две разновидности жертвы, и не более. Первая разновидность – это жертва умилостивления, то есть деяние, искупающее вину и наказание, то, что примиряет Бога [с нами], или умиротворяет гнев Божий, или же заслуживает прощение грехов для других. Другая разновидность жертвы – это жертва евхаристическая, которая не заслуживает прощения грехов или примирения, но возносится теми, кто уже был примирен, дабы возблагодарить, воздав должное за уже полученное прощение грехов или за другие принятые нами благословения".

Иными словами, "жертва" может пониматься как заместительная жертва, которая примиряет людей с Богом, или это может быть благодарность тех, кто уже примирился с Богом.

https://translated.turbopages.org/pr...utheran-church