Почему именно канонические Евангелия сохранили подлинное Учение Христа?

[Vardan]

Я задал что-бы понять с кем я веду диалог.

Ну, понятно. Однако, на самом деле показываете ещё и как сами умеете вести диалог.
Вам, следуя своим же словам, надо было ответить - да или нет.

Почти все церкви признают учение о "троице", а некоторые и не только С. И. не признают, и я в том числе.

Во-первых, говоря - Пресвятая Троица - имеют ввиду Отца и Сына и Святого Духа, и не признание такого очевидного факта - это очень странно (это если мягко сказать).
Скорее, это Богословский термин. Точно также, например, говорят -НИИ, или ВУЗ - когда хотят кратко выразиться. Это очень удобно.
Ещё одной причиной употребления термина Пресвятая Троица - это желание зря не призывать Господа в обсуждении Богословских вопросов. И это тоже похвально, согласитесь.

... не признают, и я в том числе.

Это как? Все упоминания Святого Духа в Библии - у вас закрашены фломастером.

А это как понимать.

Ну, может со временем и поймёте, молоды пока ещё.