Потому что Евангелия дополняют друг друга, а первая и вторая глава Бытия рассказывают о разном.
1.Относительно первого Адама говорится, что он создан "по образу и подобию", но ничего не говорится о создании тела. Относительно второго Адама сообщается, что он творится из праха земного и что Всевышний вдыхает в него дыхание жизни.
2. Первому Адаму повелевается: "Наполняйте землю и овладейте ею", второму - возделывать и охранять сад.
3. Первый Адам творится одновременно мужчиной и женщиной. Второй - мужчиной, от которого женщина производится вторично.
4. Первый Адам связан с одним именем "Бог", второй с двумя именами - "Господь Бог".
http://www.machanaim.org/tanach/_weekly/ba_beresh.htm