я полагаю - оплата "услуг" в церкви - это только предложение, не являющееся обязательным условием
например, если придти и попросить, чтобы, скажем, покрестили без оплаты, то, наверняка, покрестят
а приходящие люди просто зависят от собственных комплексов - они думают, что бесплатный сыр только в мышеловке и поэтому сами в силу этих комплексов выкладывают денежки, а чтобы им было удобнее это делать - для них написали примерные ценники