Читала у Отцов, что после Таинства Исповеди перед Причастием человек становится очищенным от грехов и святым, поэтому ему подаётся Святыня как святому.
Однако, сразу после Причастия - всех людей не канонизируют.
А кого причисляют к святым (в полном смысле этого слова) уже говорилось чуть выше.