Христианский сайт и межконфессиональный форум |
Ибо так возлюбил Бог мир, что отдал Сына Своего Единородного, дабы всякий, верующий в Него, не погиб, но имел жизнь вечную
Большой плов
Всегда рад новым друзьям и хорошим компаниям, и буду очень рад, если общение на форуме приведёт к сбору некой дружеской компании.
Кроме приятного, дружеского общения на форуме, готов организовать хороший пикник, можно с приготовлением узбекского плова.
Ну и, я бы с удовольствием отправился бы куда-нибудь на природу, в поход.
oka_3.jpg
Очень хорошее предложение 🙌👍👏я с удовольствием 🤝
Ну, вот, компания потихоньку собирается.Сообщение от Людочка
Кроме плова, конечно, будут ещё и другие вкусные блюда, например, хинкали и долма.
Доброго дня, @Artur Sharakhimov
Не хотите поделиться рецептами готовки плова? (знаю, что рецептов существует очень много)
Вот меня интересуют, какие специи основные? Какие самые важные?
При приготовлении плова самая важная специя - скромное восточное состояние. Оно придаёт особенный вкус.
Я готовлю под восточную музыку, и мой плов поедается моментально
Поделитесь, под какую музыку лучше всего получается?При приготовлении плова самая важная специя - скромное восточное состояние. Оно придаёт особенный вкус.
Я готовлю под восточную музыку, и мой плов поедается моментально
Но это уже будет ведь арабский плов?
(про танцы - пока молчу)))
Без танцев получается обычно, рисовая каша с мясом и приправами. А с танцем заряжает особенным вкусным вкусом, извиняюсь за тавтологию)Но это уже будет ведь арабский плов?
(про танцы - пока молчу)))
Монастырская еда, говорят особо вкусная, т.к. приготовлена с молитвой.
С танцами - это должно быть вообще неповторимо!
В армии, меня и нескольких друзей, пригласили на плов ребята из Узбекистана.
Сказали, что получили посылку со всем необходимым и приготовили настоящий плов.
У меня уже получается близко, но, всё равно, ещё не так, как у них.
Вардан, поделитесь рецептом с благословением!
Всё зависит от предпочтений тоже. Некоторым, например, не нравится баранина. А баранина должна быть тоже подходящей, надо уметь выбирать мясо.
Очень хороший плов получается из индюшатины. Сначала хорошо промываю мясо, пока жарится лук, которого должно быть достаточно.
Начинаю жарить мясо с луком, и потихоньку нарезать и добавлять морковь ломтиками.
И добавляю соли, перца чёрного и красного (это уже зависит от того, кому нравится или не нравится острая еда). У таджиков покупал смесь из разных специй, так и точно не установил, какие именно. Немного куркумы и зиры добавляю еще, но мало, она мне не очень.
И барбарис обязательно добавляю. (чуть не забыл)
Как прожарится мясо достаточным образом - заливаю кипятком, и оставляю вариться примерно 40 минут.
И добавляю рис, закрываю крышкой, и на не сильном огне варю ещё примерно полчаса.
Рис тоже нужно уметь подбирать, у узбеков особые сорта есть.
Ну и, можно импровизировать.
Можно даже варить постный плов, без мяса.
Попробую приготовить. Большое спасибо!
Готовьте и ешьте на здоровье!
Забыл сказать про барбарис, мне его вкус особенно нравится в плове.
Иногда чеснок кладут вместе с рисом, и стручковый перец.
Наблюдал в Великих Луках таджика за изготовлением плова - помимо всего обычного он положил чернослив, два целых надрезанных лимона и много перепелиных яиц в скорлупе
Узбеки, чтобы был цвет хороший, в масле сжигали луковицу, или несколько если казан большой. Черную луковицу выкидывали и потом уже в этом масле жарили всё остальное. Плов не должен быть белым.
Видимо, жаренный лук и вкус особый придаёт маслу.
А часто варите плов?
Плов, весьма вкусен. Давно не пробовал. Последнее время на пельмени перешел.
Еще недавно в городе шашлык заказывал у восточных продавцов.
Но более всего мне нравится плов киргизский - там и барбарис и чеснок головками и чернослив
Ваши права
Powered by vBulletin® |
Ответить с цитированием
