Налоговая система в Европе существует не только у католиков, но и у православных, и у протестантов, и у представителей других конфессий и даже религий. Дело не в том, что ты платишь налог конкретной конфессии, ты не ей платишь, а платишь государству, а уже государство выделяет определенную сумму. И кстати, в России у католиков, вообще всё бесплатно, крестины, венчания, отпевание - за это деньги не надо платить. Кроме того, без годичной катехизации, католики не крестят взрослых.