Получается, что вы археологов приписываете к строителям того, чего они нашли? Но разве это верно? Т.е. если бы подобное идентифицировали вообще атеисты, вы бы назвали Библию атеистической?
В общих чертах канон Нового Завета сложился уже к середине II века, об этом свидетельствует цитация новозаветных Писаний мужами апостольскими и апологетами II века, например, сщмч. Иринеем Лионским.
Оба Завета были впервые сведены в каноническую форму на поместных соборах в IV веке: Иппонском Соборе 393 г. и Карфагенском Соборе 397 г.
Ну не было тогда еще Православной Церкви.