Просто нынешняя 1-я гл. Бытия взята из Р (жреческого кодекса), а 2-я уже из J (Яхвиста) и получается удвоение: сначала был сотворён некий андрогин (Адам-Кадмон), а потом уже Адам и Ева. На деле в 1-2 главах Адам -ещё не отдельный персонаж. а родовое название (и поэтому всегда с присоединением определительного члена (h), т.е. речь идёт о человечестве.