Ест, и клыки тому подтверждение.
Мой отчим, ныне покойный любил сырое мясо свинины замораживать
и сырым есть (Ис.66:17); сокамерник с Чечни рассказывал как в лесу в бегах был, тоже ел сырьём рыбу.
Даже себе подобных разделывают и едят.
Микрофлора кишечника определяет кем является человек, его бактерии двух видов одни бактероиды расщепляют клетчатку а вторые фирмикуты жиры и белок. Больше энергии дают фирмикуты но бактероиды дают больше витаминов и антиаксидантов.