В иудейской Торе написано что плоть с кровью является запретной.
Иудеи очень тщательно очищают плоть от крови, хотя это сделать практически невозможно.
Но они все же верят что крови там уже нет и поедают соблазнительное.
Да совершенно верно. Полностью очистить плоть от крови невозможно.
И для того, чтобы они вкусили Кровь Пасхального Агнца им заповедано
испечь его на огне и ни в коем случае не варить (Исх 12.9),
чтобы кровь не отделилась от мяса оказавшись пеной на поверхности воды.