Цитата Сообщение от Гостья Посмотреть сообщение
Я подумала и поняла, что мне нравится мясо. Шашлыки, курица гриль, крылышки и ножки и всякое такое прочее, которое без гарнира. Гарнир, по моему, к хорошему мясу лишний. . Ну и жареная речная рыба - сазан или карп. Это вообще праздник живота. Я выросла на Сыр-Дарье. У нас там сазаны огромные водились и сомы. И даже в городе был рыбпромхоз. Рыбу продавали живую. В магазине был небольшой бассейн, где рыба плавала и продавец сачком ее вылавливал. А ещё в рыбпромхозе рыбу коптили горячим копчением. Ммммм.... Я такой больше не встречала нигде. С тех самых пор люблю речную рыбу. Сама, ещё в школе , научилась чистить, прямо живую. Зять как то наловил достаточно много, привез к нам домой, я села во дворе и всю ее быстренько распотрошила. Он посмотрел на мои окровавленные руки и кажется зауважал ещё больше.
Тоже очень люблю жареную рыбу. Карпы мне по душе.
Жаль к нам в поселок свежую рыбу привозят редко, а ловить на озере запрещено. Мороженую редко покупаем.

- - - - - Добавлено - - - - -

Цитата Сообщение от Vardan Посмотреть сообщение
На Кавказе (а может и в Средней Азии) раньше очень часто пекли зелень в тесте (примерно 7 и более видов зелени).

И долго хранятся, кстати. Разогревают перед едой и едят с маслом. Вкусно, мне очень нравится, и особенно вкусно - с сыром.


Да, я всегда говорил, что тёщи - очень опасны!
Однако, у моей невесты (к сожалению, свадьба не состоялась) была очень заботливая мама и весьма замечательная женщина, настолько, что я был в большом восторге! Всем говорил, что у меня будет лучшая в мире тёща!
Она пекла специально для меня такие лепёшки с зеленью, зная, что я их очень люблю, и присылала мне через общих друзей и знакомых.
А лаваш тоже любите? Он ведь тоже с Кавказа.
И как вы, Вардан, относитесь к шаурме?