Меня в этом вопросе больше интересует причина по которой свиньи побежали топиться. Бесы имеют возможности вселяться во что угодно, исходя из ситуации. Ну, например всякие идолы в языческих капищах и т.д. Если бесы повели свиней к морю, значит там и находился источник их возникновения. Какой нибудь Левиафан, обитающий на дне.
Ну а осквернение человека происходит когда из него что то выходит и вообще, Иисус предлагал всем кто пожелает пищу с небес. И тот кто вкусит эту пищу, не будет голодать никогда. Это и есть настоящая чистота, а не придуманные правила кошрута.